Десерт мечты - ешь и не полнеешь!
02.08.2023
18:52:56
0 комментариев
884 просмотра
Выпускница УрГЭУ разработала линейку десертов с пониженным содержанием калорий.
![десерт мечты1.jpg](/upload/medialibrary/54b/2x2j73ba1b31n748tiggjc79lj95uj1d.jpg)
Алина Ершова закончила в этом году бакалавриат, но еще с 10 класса школы придумывает рецепты и готовит по ним разнообразные десерты. Чтобы выйти на профессиональный уровень, она поступила на направление подготовки "Биотехнологии" в УрГЭУ. Теперь она не просто кондитер, а разработчик рецептов! Ее дипломным проектом стал зефир с бифидобактериями и пребиотиками. Такой десерт не полнит и способствует улучшению пищеварения.
![](/upload/medialibrary/af2/e3r1jkr34ydwgx7c1qzu6w6ykwlsem9n.jpg)
«Я начала готовить сладости ещё в старших классах. Сначала кормила родителей, затем носила в школу. Первыми покупателями стали одноклассники, — рассказывает Алина. — Когда ты кондитер, всё самой хочется попробовать на вкус, сложно бывает удержаться. Но я следила за фигурой, поэтому начала экспериментировать с сахарозаменителями: разработала специальную рецептуру, чтобы изделия были такими же вкусными, но при этом содержали меньше калорий и были даже полезными».
![](/upload/medialibrary/15c/vnqjqrbufney7lwjy5b8kdynsk1nlm51.jpg)
Девушка уже шесть лет разрабатывает рецепты кондитерских изделий с низким содержанием калорий и большим количеством полезных веществ. Она призналась, что мечтает о собственной небольшой кондитерской, как в фильме «Шоколад» с Джонни Деппом. Но пока ее цех — это кухня дома. Пирожные и торты, приготовленные Алиной, пользуются спросом у спортсменов, людей, страдающих сахарным диабетом, и просто тех, кто хочет держать себя в форме, но не желает совсем отказываться от сладостей. Алина официально зарегистрирована как самозанятая и параллельно работает в одной из кондитерских мастерских Екатеринбурга.
![](/upload/medialibrary/18a/e95y7nowyyqh1etwf9lzhgnw4gbfit2k.jpg)
Пресс-служба Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ)
Подписывайтесь на нас - Одноклассники
Подписывайтесь на нас - Телеграм
Последние новости
17.07.2024
16.07.2024
12.07.2024
09.07.2024
02.07.2024
02.07.2024
![](/bitrix/templates/main/images/loader.gif)
- Комментарии
Загрузка комментариев...